بهترین روش شستشو و ضدعفونی شبانه سیستم CIP بستنی‌ساز

شستشوی شبانه اگر با آب جوش و وایتکس غلیظ انجام شود، اورینگ سیلیکونی را خشک و شیر خروجی را نشت‌دار می‌کند. بهداشت و عمر قطعه باید با هم حفظ شوند.

دمای آب و شوینده مجاز

آب ولرم حدود چهل درجه و شوینده مخصوص لبنیات کافی است. قطعات پلیمری را بیش از پانزده دقیقه خیس نکنید و هرگز آب بالای شصت درجه را مستقیم روی کاسه‌نمد نگیرید. پس از آبکشی، قطعات را خشک کنید و با گریس خوراکی ببندید.

وقتی شستشو خودش خرابی می‌سازد

بوی سوختگی واشر، مزه صابون در قیف اول صبح، یا نشت از پشت شیر یعنی مونتاژ اورینگ غلط بوده است. در این حالت تعمیر دستگاه بستنی با تعویض کیت فودگرید ارزان‌تر از ادامه کار با سیلندر آلوده است.