BRAND COVERAGE
تخصص رسمی در تمامی برندهای داخلی و وارداتی
لوگوی روی بدنه کافی نیست. مدل هد، برد و پمپ تعیین میکند کدام قطعه بسته شود. برندهایی که صفحه ندارند، در فرم با گزینه سایر ثبت میشوند و جداگانه بررسی میگردند.
تعمیر بستنیساز کارپیجیانی
کارپیجیانی در فروشگاههای ایران هم بهصورت قیفی چندسیلندر و هم بچ ژلاتو کار میکند. برد و پمپ هوای این دو خانواده عوضی بسته نمیشود. پذیرش با شماره مدل روی پلاک شروع میشود، نه فقط با اسم برند.
تعمیر دستگاه بستنی تایلور
تایلورهای وارداتی اغلب پمپ و کنترلر اختصاصی دارند و قطعه کارپیجیانی روی آنها سوار نمیشود. تمرکز تعمیر روی پمپ، بوش اسپیندل مدلهای شیک و خواندن کنترلر همان سری است.
تعمیر بستنیساز شمس سناتور و امپراطور
شمس در پیشخوانهای ایرانی زیاد است و خانواده سناتور، امپراطور و سوپر هد و گیربکس یکسان ندارند. خیلی از خرابیها به گردوغبار کندانسور و لقی گیربکس برمیگردد، نه به برد پیچیده.
تعمیر بستنیساز نیکنام
نیکنامهای سه شیر و مدلهای تکفاز مغازهای، مکانیک سادهتری از برند ایتالیایی دارند ولی سیلندر و تسمهشان اگر بیصدا ساییده شود گران تمام میشود. تعمیر با شنیدن تسمه و اندازهگیری فشار شروع میشود.
تعمیر برد و دستگاه ژلماتیک
ژلماتیک بیشتر با خطای سنسور سفتی و پارامتر برد به کارگاه میرسد تا با شکستن مکانیکی. تا وقتی مقاومت سنسور اندازه گرفته نشده، برد عوض نمیشود.
تعمیر کاتابریگا و دستگاه بچ ایتالیایی
کاتابریگا در کارگاه بهعنوان بچ ژلاتو دیده میشود، نه قیفی پیوسته. درب استخراج و زمان بچ محور تعمیر است. قطعه قیفی روی درب این دستگاه آببندی نمیشود.
تعمیر اوشنپاور پیشخوانی
اوشنپاورهای پیشخوانی کویل و برد فشرده دارند. ضربه هنگام جابهجایی نشتی ریز میدهد که با شارژ مکرر بدتر میشود. اول بدنه و لولههای پشت بازبینی میشود.
تعمیر اسپیسمن قیفی و گرانیتا
اسپیسمنهای رومیزی در کافیشاپ و بستنیفروشی کوچکاند و دسترسی پشت دستگاه معمولاً صفر است. بخش زیادی از ضعف سرما از همین خفگی هوا میآید و باید قبل از باز کردن سیکل دیده شود.
تعمیر الکترو فریز
الکترو فریزهای کارکرده معمولاً با پمپ و شیر خروجی اختصاصی به تعمیر میرسند. قطعه عمومی قیفی فقط وقتی استفاده میشود که ابعاد و جنس خوراکی یکی باشد و این استثنا در برگه نوشته میشود.
تعمیر براوو و فریگومات
براوو و فریگومات هر دو بچ ژلاتو میسازند ولی درب، ابزار و پارامتر زمانشان مشترک نیست. در پذیرش، نام روی پلاک ملاک است تا پاروی یکی به دیگ دیگری نرود.